卤猪耳

卤猪耳的做法步骤

1.猪耳洗净，飞水。（水里放姜片和1勺（30ml）料洒）。

2.飞水后的猪耳用刀刮干净，用镊子把漏网的毛拔干净。

3.清洗干净。

4.用了现成的卤包，里面有2小包。

5.把卤水材料全放入锅中，注入适量的清水。

6.大火烧开，转小火煮15分钟。

7.顺便也卤了鸡爪和鸡蛋。鸡爪去指甲，飞水。

8.把猪耳和鸡爪放入煮好的卤水里，卤50分钟。

9.鸡蛋煮熟，剥壳。

10.猪耳卤到40分钟后，放入鸡蛋继续卤10分钟。

11.卤好后关火泡到冷却即可。

12.非常入味。

13.猪耳切片即可食用。